Galetes de plàtan

Ingredients

•  175 g de farina

• 0.5 culleradeta de bicarbonat

• Un pessic de sal

• 125 g de mantega a temperatura ambient

• 125 g de sucre morè

• 1 ou

• 0.5 culleradeta d'essència de vainilla

• 0.5 plàtan

• 60 g de xocolata picada

Instruccions

Escalfem el forn a 190 °C. Barregem en un bol la farina amb el bicarbonat i un pessic de sal. Batem la mantega amb el sucre, amb batedora elèctrica o varetes, hi afegim l'ou i la vainilla. Aixafem el plàtan i l'afegim a la preparació de mantega juntament amb la farina i la xocolata picada. Col·loquem la massa amb una cullera (una cullerada = una galeta) damunt d'una safata amb paper de forn i deixem 3 cm d'espai entre munt i munt. Posem les galetes al forn uns 15-20 minuts fins que estiguin rosses.